Mỗi năm, người Công Giáo chúng ta ăn chay và kiêng thịt vào mùa chay. Mùa Chay là thời gian bốn mươi (40) ngày trước Lễ Phục Sinh kéo dài từ Thứ Tư Lễ Tro đến Thứ Bảy Tuần Thánh ?

Luật ăn chay và kiêng thịt:

Trẻ em từ 14 đến 17 tuổi : Kiêng thịt

Các vị từ 60 tuổi trở lên: Kiêng thịt (được miễn khỏi ăn chay)

Không ăn thịt (được ăn trứng, cá, các thứ chế biến từ sữa)

Từ 18 đến 59 tuổi: Ăn chay và kiêng thịt

Không ăn thịt (được ăn trứng, cá, các thứ chế biến từ sữa)

Chỉ ăn một bữa no

Một bữa đói (có thể chia làm hai bữa nhưng cả hai bữa ít hơn một bữa no)

Không ăn vặt

Có thể uống giải khát bất cứ lúc nào (không uống rượu bia)

Ai vì lý do sức khoẻ không thể giữ được phải làm một hy sinh, hãm mình khác bù lại.

Kiêng thịt:

Kiêng các thứ thịt loài vật máu nóng như heo, bò, gà, vịt…Được ăn các loài vật có máu lạnh như cá, tôm…

Ăn chay, kiêng thịt, không ăn vặt, thắng cái thèm, cái đói, nhờ việc ăn khắc khổ để thăng tiến trên con đường thánh thiện.

Những người được miễn giữ chay:

Phụ nữ có thai, phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ

Những người bịnh, sức khỏe yếu

Những người phải làm việc nặng nhọc

Những người nghèo khổ sở vì đói

Những người được giám mục chuẩn miễn